Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

3 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparation de crèmes pâtissières
• Techniques de glaçage
• Techniques de mélange de pâtes
• Techniques de travail du sucre
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• CAP pâtissier
• Doser des ingrédients culinaires
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Identifier, traiter une demande client
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description de l'offre

Nous recherchons un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe en CDI.

Responsabilités :

Conception et réalisation d'entremets divers et variés, alliant créativité et qualité.
Gestion de la cavalerie, incluant la fabrication des pâtisseries classiques et modernes.
Prise de commande des clients, conseil et personnalisation des produits selon leurs besoins.
Veiller à la qualité et à la présentation des produits.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous recherchons un candidat expérimenté en pâtisserie.
Prise de poste fin août / début septembre.