Chef / Cheffe de cuisine H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Notre restaurant, qui a connu un nouveau départ en juin 2024, avec son changement de propriétaire recherche un(e) chef de cuisine H/F.

Un(e) Chef(fe) de Cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour diriger notre équipe.

Vous serez responsable de la création de menus innovants, de la gestion des stocks, de la supervision du personnel de cuisine et de la garantie de la qualité des plats servis.

Missions principales :

Concevoir et mettre à jour les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.
Superviser et former le personnel de cuisine.
Gérer les commandes de produits et les stocks.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client optimale.
Participer à la gestion budgétaire de la cuisine.

Profil recherché :

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
Expérience significative en tant que chef de cuisine ou sous-chef.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.