Commis / Commise de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s) - DANS LE MEME DOMAINE

Salaire

1833 brut

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparation de pâtisseries simples Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de dressage des plats
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Formations nécessaires

• Bac+2 ou équivalents Exigé
  Cuisine
  école hotellière en alternance

Description de l'offre

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine :

Assister le chef cuisinier, dans la préparation des plats.

Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.

Vous travaillerez du lundi au vendredi sur des horaires à voir avec l'employeur - les services du midi uniquement.

Vos missions seront essentiellement la préparations des entrées, plats, desserts, le dressage, la plonge, le maintient de la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine, l entretien du local.

Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Début du contrat septembre 2025