Chef / Cheffe de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2250.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Restauration

Description de l'offre

Nous recherchons un(e) Chef/fe de Partie expérimenté(e) pour intégrer notre équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de la préparation et de la réalisation des plats, en collaboration avec le Chef de Cuisine et les autres membres de la brigade.

Préparation et mise en place des plans de travail en fonction des besoins du service.
Participation à l'élaboration des menus et des recettes en concertation avec le Chef.
Veiller à la qualité des plats sortant de votre partie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Gestion des stocks et des commandes de votre partie.

Expérience significative en tant que Chef de Partie.
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Bonne résistance au stress et capacité à travailler rapidement dans des conditions exigeantes.
Créativité, sens de l'observation et rigueur.

Horaires en continu (pas de coupure).
Pas de travail le week-end ni les jours fériés.
Environnement de travail respectueux et professionnel.

Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe soudée et professionnelle, merci de nous envoyer votre candidature avec CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : manager.chartres@kyriad.fr.