Boucher préparateur H/F

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Offre publiée le 29/07/2025

💼 Offre d'emploi

Type de contrat
CDI
Durée de travail
39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)
Expérience
1 An(s) - si pas de diplôme
Salaire
Mensuel de 2215.94 Euros sur 12.0 mois
Permis demandé
Aucune information

📍 Entreprise

Aucun logo fourni
Employeur
DAVID VIANDES
Secteur d'activité
Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie (Code NAF 46.32A)

Lieu de travail

51 - FAGNIERES (Code postal 51510) Voir sur une carte

Compétences nécessaires

  • Traçabilité des produits
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de désossage
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques d'embossage de viande
  • Types de viande
  • Caractéristiques des carcasses de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Concevoir l'aménagement de vitrines
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Conditionner des produits
  • Organiser, aménager un espace de vente

Formations nécessaires

  • CAP, BEP et équivalents
    Boucherie
    si pas d'expérience

Description de l'offre

Vos missions :

- Désosser les pièces de viande ;
- Découper et dénerver les morceaux de viande ;
- Maîtriser les différents outils et machines de découpe : couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier... ;
- Préparer les commandes et réaliser les étiquetages produits

Vous travaillerez du lundi au vendredi sur 39h

Si vous n'avez pas le CAP boucher, vous devez disposer d'une expérience en boucherie de 1 an minimum

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Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195WDPJ

Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boucher / Bouchère (Code ROME : D1101)

Autre appellation de l'offre : Boucher / Bouchère

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