Assistant chef de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail le samedi (35H/semaine Travail le samedi)

Expérience

1 An(s) - cuisine libanaise

Salaire

salaire à négocier selon profil/exp

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Dresser des plats pour le service
• Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un (e) assistant (e) chef(e) cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse.
D'un naturel avenant, vous préparez les plats et vous veillez au bon déroulement du service.

Vous assistez le chef de cuisine de la cuisine centrale à élaborer les plats. Il lave et épluche les légumes, pèse les ingrédients et seconde le chef à élaborer les plats et réduire les sauces.

Exigence requise: Le ou la candidate doit avoir une bonne connaissance de la cuisine libanaise. Un expérience significative dans ce domaine est exigée.

Poste en CDI temps plein, salaire à négocier selon profil et expérience.