Apprenti Boulanger H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

36H45/semaine Travail en journée (36H45/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

selon Profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Conduire une fermentation Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons Exigé
• Doser des ingrédients culinaires Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie
  ou équivalent

Description de l'offre

Nous recherchons un apprenti boulanger motivé pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision de notre maître boulanger, vous apprendrez les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie. Vous serez formé à toutes les étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la cuisson, en passant par le façonnage et la fermentation.

Missions principales :

Préparation des ingrédients et des pâtes
Façonnage des pains et des viennoiseries
Surveillance des temps de fermentation et de cuisson
Nettoyage et entretien du matériel et des locaux
Participation à la vente et au service client
Profil recherché :

Motivation pour le métier de boulanger
Capacité à travailler en équipe
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Ponctualité et rigueur