Boulanger / Boulangère

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 2 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Bac pro boulanger pâtissier
• BP boulanger
• Calcul de quantité
• CAP boulanger
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
• Techniques de boulage des pâtons
• Techniques de pétrissage manuel
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Définir des besoins en approvisionnement
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Boulangerie

Description de l'offre

Offre d'emploi - Boulanger (H/F) - 35h/semaine - Poste saisonnier
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour un poste saisonnier au sein d'une boulangerie artisanale, dans le cadre d'un contrat de 35 heures/semaine, du mercredi au dimanche.

Vos missions :

Préparation des pâtes à pain
Façonnage artisanal
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Travail en autonomie ou en équipe

Horaires :

Début de journée à 5h ou 6h, selon votre préférence
Repos les lundis et mardis

Profil recherché :

Expérience en boulangerie exigée
Sérieux(se), ponctuel(le) et autonome
Bonne capacité d'adaptation

Poste à pourvoir pour la saison, dès que possible.