Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2700.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques du service en salle
• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Piloter une activité
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Description de l'offre

Poste de Maître d'Hôtel/Responsable de salle pour une personne très sérieuse et résiliente, avec une volonté inébranlable de satisfaire les clients.
Salle 40 couverts/ Terrasse 20 couverts
Coupure du mardi au samedi
Repos dimanche et lundi

En cette qualité, voici le descriptif des tâches :

1. Tenue de l'établissement.
- Maintenir en parfait état de propreté la salle et le matériel utilisé avant et après chaque service
- Garantir l'ouverture et la fermeture du restaurant dans le respect des consignes de sécurité

2. Service.
- Accueillir les clients ;
- Coordonner le service en salle et garantir son excellence
- Diriger le personnel de la salle
- Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Gérer et développer les relations clients
- Prise des commandes ;
- Service des commandes ;
- Garantir une parfaite communication entre la salle et la cuisine

3. Gestion et Organisation.
- Gérer l'encaissement des commandes et clôture de caisse après chaque service.
- Transmission quotidienne des données à la direction.

4. Gérer et déterminer quotidiennement les approvisionnements nécessaires