ASSISTANT(E) CHEF BARMAN (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois

Durée de travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Préparer les produits nécessaires au service
• Repérer les comportements à risques
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de sécurité au travail
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Description de l'offre

Afin de compléter son équipe, L'hôtel Avenue Lodge à Val d'Isère recherche un/e assistant(e) Chef Barman pour la Saison d'hiver 2025/2026.

- Missions :

- Assurer le service au bar : accueillir et installer les clients avec courtoisie, passer la commande, servir, débarrasser
- Contrôler les tables et redresser les tables
- Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les standards de l'établissement en l'absence du Chef barman
- Assurer l'ouverture du bar certains jours : allumer le bar, les machines à café et le lave verre, faire le ménage (sauf sol) - tables, fauteuils, armoire à vin, distributeur de vin, portes frigo, etc.
- Maintenir le bar propre et bien approvisionné
- Assurer la mise en place
- Vérifier les livraisons et les ranger

- Compétences & qualités :

- Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier
- Expérience préalable dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie souhaitée
- Bonne présentation et bonne communication
- Connaissance en mixologie, œnologie et spiritueux
- Savoir suivre à la lettre les techniques établies (cocktails signatures et classiques)
- Anglais indispensable

- Conditions :

- Equipe de 4 personnes au bar
- 1 jour de repos + 2 ½ journée par semaine
- Logement dans la station
- Poste nourri