Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en horaires décalés... (39H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Horaire de 12.0 Euros à 12.3 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger Exigé

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Fiches techniques de cuisine Exigé
• Législation alimentaire Exigé
• Techniques de conservation des aliments Exigé
• Modes de cuisson des aliments Exigé
• Procédures de la marche en avant Exigé
• Techniques de désinfection des surfaces Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Types de desserts Exigé
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) Exigé
• Utilisation de grills professionnels Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Exigé
• Variétés de fruits et légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine Exigé
• Préparer des ustensiles de cuisine Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Exigé

Description de l'offre

Poste de Commis / Commise de cuisine en CDI 39 heures. Vous serez en charge des entrées froides et des desserts d'un restaurant italien de 200 couverts / jour en moyenne . Mise en place , service, nettoyage des locaux à chaque fin de service. Vous Aiderez le Chef cuisinier pendant le service également pour le dressage des assiettes. expérience EXIGÉE sur le même poste. Horaires en coupure et en continu à définir avec l'employeur. Vous aurez 2 jours de repos par semaine dont le dimanche et 1 autre jour de la semaine selon le planning .