Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

12 Mois

Salaire

Annuel de 32000.0 Euros à 32500.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Description de l'offre

Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Groupe national de Résidences Senior, son :

Chef de cuisine H/F

CDI - Lavilletertre (60)

Vous prenez la tête de la cuisine d'un établissement entre 75 et 90 couverts par service, le tout dans un environnement verdoyant.

Vous élaborez une cuisine traditionnelle et équilibrée, en majorité à base de produits frais, servie à l'assiette ;

Vous animez et encadrez une équipe de 3 personnes ;

Vous participez aux commandes et à la gestion des stocks ;

Vous veillez au respect des normes d'hygiène et à la qualité constante des prestations ;

Vous contribuez à l'adaptation des textures pour certains convives selon les besoins.

Horaires en journée uniquement : 8h-15h15

Travail un week-end sur deux

Prise de poste : dès que possible

Issu(e) de la restauration traditionnelle ou collective de qualité, vous êtes un(e) chef de cuisine confirmé(e). Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), et aimez transmettre. Une première expérience en EHPAD ou en structure médico-sociale est un plus, mais non obligatoire.