CUISINIER (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Intérim - 1 Mois

Durée de travail

37H/semaine Travail le dimanche... (37H/semaine Travail le dimanche...)

Expérience

3 An(s)

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires Exigé
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé

Description de l'offre

L'agence RAS INTERIM SOTTEVILLE LES ROUEN recherche un(e) cuisinier(e) sur le secteur de SOTTEVILLE.

HORAIRES EN CONTINUS EN 7H30 ET TRAVAIL 1 WEEK-END SUR 3
Compétences :
- Techniques de production de repas en restauration collective : techniques de manipulation des aliments, de cuisson
- Maîtrise des recommandations HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des principes de conservation et de chaîne du froid
- Suivi de recettes et fiches techniques de production
- Fonctionnement des équipements de cuisine standard de la restauration collective
- Nettoyage de tout le matériel utilisé en cuisine : vaisselle, casseroles, marmites, batteurs, fouets, spatules

Qualité Professionnelle :
- Rigoureux
- Organisé