Responsable Boulanger / Boulangère (H/F)
Offre publiée le 25/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 3 An(s)
- Salaire
- Salaire selon profil
- Permis demandé
- B - Véhicule léger
📍 Entreprise
- Employeur
- TOURAUD XAVIER
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Lieu de travail
87 - COUZEIX (Code postal 87270) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Doser des ingrédients culinaires
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Boulangerie
Description de l'offre
Vous assurez les missions de Boulanger / Boulangère ainsi que la gestion d'une équipe de 3 ouvriers en Boulangerie et 2 apprentis.
- préparation les pâtes pour le pain et les viennoiseries
- mise au four et cuisson
- respect des règles d'hygiène
- Management de l'équipe
Vous devez pouvoir gérer l'utilisation du four en autonomie.
Vous aurez deux jours de repos consécutifs par semaine .
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195TDLN
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.