Boucher / Bouchère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

6 Mois

Salaire

selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Normes sanitaires Exigé
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Prendre une commande client
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
• Trier des pièces de viande
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boucherie

Description de l'offre

Vos missions :

- Découper, désosser et préparer les pièces de viande,
- Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires,
- Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation,
- Préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères (occasionnellement),
- Gèrer les stocks et l'approvisionnement de son commerce.

Vous serez amené(e) à travailler un dimanche sur deux ou trois selon planning.