Cuisinier de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 10 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Eplucher des légumes et des fruits Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  CAP cuisine

Description de l'offre

Recruté au sein du CREPS, l'agent devra assumer les missions suivantes:

- Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire :
- Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
- Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations froides et chaudes

- Participer à la mise en place des dispositifs régionaux en matière de restauration

- Participer à la mise en place et à la distribution des repas

- Mettre en place des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire

- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels

- Peut participer en tant que besoin à la gestion du magasin alimentaire