Chef / Cheffe de cuisine

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés (39H/semaine Travail en horaires fractionnés)

Expérience

10 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire.
Votre expertise et votre leadership seront essentiels pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Vos missions et responsabilités seront :

Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
Élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles
Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gérer les stocks et les approvisionnements nécessaires à l'activité de la cuisine
Former et encadrer les membres de l'équipe culinaire, en favorisant un bon esprit d'équipe
Contrôler le respect des procédures de manipulation des aliments et garantir la satisfaction client
Participer activement au service en restauration lors des périodes d'affluence

Profil recherché

Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide connaissance en management en restauration
Maîtrise des techniques de préparation culinaires et gestion d'une cuisine professionnelle
Compétences avérées en gestion d'équipe et leadership, avec un sens aigu du service client
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans les plats préparés
Passion pour la gastronomie et créativité dans l'élaboration des recettes

2 jours de repos consécutifs

Si vous êtes motivé(e) par le challenge d'exceller dans un environnement culinaire dynamique, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.