Responsable boulangerie-pâtisserie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

36H45/semaine Travail en journée... (36H45/semaine Travail en journée...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté des rayons
• Assurer le respect des normes sanitaires
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler l'état des stocks
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Optimiser l'agencement des produits sur les étagères
• Organiser le traitement des commandes
• Organiser un inventaire physique
• Planifier les horaires de travail du personnel du rayon
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Recruter et intégrer une personne
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Suivre et analyser les résultats des ventes
• Superviser le stockage des produits
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Afin de renforcer son équipe Boulangerie-Pâtisserie, notre Intermarché, situé à Saint-Mathieu de Tréviers (2800 m², 30 millions CA, 90 collaborateurs), recherche son nouveau Manager de rayon Boulangerie-Pâtisserie.

Vos missions seront les suivantes :

Production :

Production des produits du rayon et conditionnement ;
Gestion des planning et des consignes de production.

Vente et relation client :

Élaborer de la démarche relation client ;
Accueillir, renseigner et conseiller les clients ;
Gérer des litiges clients.

Gestion commandes et livraisons :

Participer à l'élaboration des objectifs du rayon (CA, marges, .) et être responsable de leur réalisation, constater les écarts et trouver des solutions pour les réduire ;
Passer et valider les commandes. Traiter avec les fournisseurs ;
Vérifier les livraisons et suivre les litiges ;
Gérer les stocks et les consommables du rayon ;
Organiser et contrôler les inventaires.

Dynamique commerciale :

Être responsable de la bonne tenue de son rayon, de la mise en place et du suivi de l'affichage des prix et des publicités ;
Respecter et faire respecter l'assortiment des produits en fonction de la saisonnalité ;
S'assurer de la rotation des produits en contrôlant régulièrement.

Management :

Manager une équipe de 3 personnes ;
Organiser, suivre et contrôler le travail de son équipe et effectuer les mises au point nécessaires ;
Élaborer les plannings, gérer les heures travaillées et suivre et contrôler les temps de présence.

Hygiène et qualité :

Se tenir au courant des évolutions en termes de législation ;
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.

Vous aurez également une mission transversale sur la tenue du magasin en assurant des permanences avec les prérogatives et les responsabilités que cela induit.

Nous recherchons une personne réactive, rigoureuse et forte de proposition !

Une expérience réussie de minimum 1 an sur un poste similaire est indispensable.

Salaire : 2 600 € brut (négociable selon expérience) + 13ème mois + prime sur objectif.

Le poste est à pourvoir dès que possible.