Chef / Cheffe de partie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés... (35H/semaine Travail en horaires décalés...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Rouler des nems Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Nous recherchons actuellement un(e) chef de partie pour notre restaurant vietnamien à la petite France.

Véritable numéro 2 de l'équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l'équipe.

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence.

Tes missions :

Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !

Maîtrise les fiches techniques, cuisine asiatique et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine.

Maîtrise l'état de tes stocks au gramme près
Fais monter en compétences tes coéquipiers et fédère ton équipe.

2 jours de repos consécutifs pour être l'homme/La femme du prochain service.

Un repas du personnel pour être sûr d'attaquer en forme.

Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

Maîtrise le français et vietnamien impérativement.



Les candidats peuvent envoyer vos CV et lettre de motivation par mail