Cuisinier préparations chaudes (H/F)
Offre publiée le 24/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)
- Expérience
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 1801.8 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- DESIE
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux (Code NAF 70.10Z)
GROUPE ID'EES est un réseau d'entreprises d'insertion et de travail temporaire d'insertion, riche de près de 35 années d'expérience. Depuis l'origine, un même principe oriente son action : l'emploi est une étape primordiale pour l'intégration et la socialisation. DESIE, filiale de GROUPE ID'EES, est une entreprise de restauration de collectivité qui accompagne les collectivités locales dans leur démarche de restauration et dispose également d'un service traiteur.
Compétences nécessaires
- Dresser des plats pour le service
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents Exigé
Cuisine
Description de l'offre
DESIE, filiale de GROUPE ID'EES, accompagne depuis 1985 les collectivités locales dans leur démarche de restauration dédiée à la petite enfance, à l'enfance et aux personnes âgées. Dans ce cadre, l'entreprise recrute :
UN(E) CUISINIER(E) PRÉPARATIONS CHAUDES
Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements.
Organiser et contrôler la fabrication des produits .
Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies.
Organiser le secteur en fonction de l'activité réalisée.
Diriger son équipe en parcours insertion qui est sous sa responsabilité.
Garantir l'application des bonnes pratiques d'hygiène et le respect des procédures.
Contrôler la conformité des produits et productions.
Assurer le respect des fiches techniques (ingrédients, grammage )
Veiller à la qualité organoleptique et sanitaire des produits achetés et fabriqués.
Veiller au respect des règles de sécurité pour le personnel et le matériel.
Superviser et participer à la préparation au conditionnement, au refroidissement et allotissement des productions.
Participer au nettoyage de sa zone de nettoyage conformément au planning de nettoyage et assurer le contrôle visuel.
Viser les plannings de nettoyage.
Renseigner et valider les fiches de traçabilités de son secteur.
Participer aux réunions en lien avec son secteur.
Encadrer les agents polyvalents en insertion de son secteur.
Respecter et faire appliquer les bonnes pratiques d' hygiène et s'assurer du respect des procédures.
Être garant de l'entretien et de la maintenance des locaux et informer le responsable de production pour les dysfonctionnements de matériel.
Salaire incluant une prime mensuelle de 150 à 160 euros brut.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195SLVJ
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Cuisinier / Cuisinière
Offre d'emploi et contenus récupérés en partenariat avec France Travail. Cojob n'est pas responsable des informations fournies.