Chef / Cheffe d'atelier de cuisine libanaise (H/F)
Offre publiée le 24/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés... (39H/semaine Travail en horaires fractionnés...)
- Expérience
- 5 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- JAHJAH KASSEM
- Secteur d'activité
- Restauration de type rapide (Code NAF 56.10C)
Lieu de travail
69 - SOUCIEU EN JARREST (Code postal 69510) Voir sur une carte
Déplacement
Fréquents Zone départementale
Compétences nécessaires
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
- Dresser des plats pour le service Exigé
Description de l'offre
Préparer et cuisiner des plats libanais authentiques selon les recettes traditionnelles.
Élaborer les menus en collaboration avec la direction.
Superviser l'équipe de cuisine et assurer une bonne coordination pendant les services.
Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine conformément aux normes sanitaires.
Gérer les stocks alimentaires et les commandes de produits frais.
Contrôler la qualité des ingrédients et veiller à la fraîcheur des produits.
Participer à la gestion quotidienne de la cuisine et au bon fonctionnement général du restaurant.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine libanaise (min 5 ans)
Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression.
Connaissances en hygiène alimentaire et en gestion de stock.
Sens de l'organisation, rigueur et passion pour la cuisine traditionnelle.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195SCXX
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Chef / Cheffe de cuisine (Code ROME : G1601)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe d'atelier de cuisine
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