Chef / Cheffe de partie
Offre publiée le 24/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)
- Expérience
- 1 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- Aucune information
📍 Entreprise
- Employeur
- CITADINES EUROMETROPOLE STRASBOURG
- Secteur d'activité
- Hôtels et hébergement similaire (Code NAF 55.10Z)
Unique résidence de tourisme haut de gamme de la région, la résidence Citadines assure le confort d'appartements aux surfaces généreuses avec un ensemble de services et d'équipements : quatre grandes salles de séminaires pour des réunions « smart-meeting », un restaurant signature semi-gastronomique, un bar lounge, une piscine intérieure, et un espace bien-être. Des prestations luxueuses garanties par l'investissement de nos équipes !
Compétences nécessaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Description de l'offre
Rejoignez notre brigade
Le Citadines Eurométropole Strasbourg recherche son/sa futur-e :
Chef de Partie (H/F)
Poste rattaché au Chef de Cuisine
Vos missions
Réaliser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de présentation définis par le Chef de cuisine
Gérer les niveaux de stocks (par-stocks) et transmettre les besoins au Chef de cuisine
Être force de proposition : nouvelles recettes, présentations, tendances
Encadrer et former les commis de cuisine
Collaborer efficacement avec l'équipe cuisine et l'équipe salle
Veiller à la propreté du poste, du matériel et des locaux
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché
Formation CAP ou Bac Pro Cuisine
Expérience confirmée dans un établissement de standing équivalent
Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe
Créatif(ve) et dynamique
Travail le week-end possible selon l'activité.
Vous vous reconnaissez dans cette description ?
Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire au sein d'un établissement élégant et en pleine dynamique.
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195SBNL
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière (Code ROME : G1609)
Autre appellation de l'offre : Chef / Cheffe de partie
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