APPRENTI (E) BOULANGER H/F

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 24 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail le dimanche (35H/semaine Travail le dimanche)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

% du SMIC en fonction de l'âge

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Description de l'offre

La boulangerie BESSOU est une entreprise familiale centenaire avec une équipe à taille humaine.

Nous réalisons des pâtisseries et des viennoiseries gourmandes et généreuses, des pains traditionnels de qualité ainsi qu'une importante production de pains biologiques au levain naturel avec des farines locales.

Nous fabriquons tout artisanalement et nous sommes très attachés au fait maison.

Notre boulangerie située à Saint Etienne de Tulmont vous permet l'accès à un cadre de vie agréable à quelques pas de Montauban sur la route des gorges de l'Aveyron.

NOUS RECRUTONS 1 APPRENTI EN BOULANGERIE H/F

Vous serez formé par le patron sur les domaines suivants :

- les bases en boulangerie (pétrissage, façonnage manuel, conduire les fermentations, cuisson )

- La fabrication des viennoiseries (pétrissage, tourage, découpe )

- Le respect des recettes ainsi que les process de fabrication (pas d'inquiétude on vous formera).

- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.