Commis / Commise de cuisine (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de dressage des plats
• Connaissance des épices et herbes culinaires
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Participer à un inventaire
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Evacuer et trier des déchets, des produits

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Dans le cadre de l'ouverture prochaine du restaurant, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine. Vous seconderez la cheffe de cuisine pendant toute la durée du service, en prenant en compte les étapes de préparation et de fin de service. A ce titre, vous débuterez votre journée à 08h30 pour finir à 16h00.

Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparation des entrées et des desserts
- Epluchage des aliments (légumes et fruits)
- Taillage de poisson frais
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- aider à la mise en place des plats pour le service

Cette liste est non exhaustive et pourra être adaptée en fonction de l'activité et de vos compétences.

Ce poste est ouvert aux profils débutants ayant une formation en cuisine.

Le restaurant est fermé toute la semaine de Noël et 3 semaines au mois d'août