Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

24 Mois

Salaire

de 1600 a 1900 net selon profil

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Au sein d'un EHPAD du groupe ABCD, vous intégrez l'équipe cuisine en tant que cuisinier(ère) de collectivité.
Vos principales missions sont :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des régimes et textures adaptés aux résidents.
- Organiser la production culinaire quotidienne et adapter les préparations selon les besoins.
- Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef.
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et assurer la traçabilité.
- Contribuer à la qualité et à l'attractivité des repas servis.

Profil :
- Expérience exigée : 2 ans minimum en restauration collective (EHPAD, milieu hospitalier, cantines, etc.)
- Diplôme requis : CAP Cuisine minimum
- Qualités attendues : autonomie, rigueur, organisation, esprit d'équipe, leadership.

Lieu de travail : 94000 Créteil - Val-de-Marne
Type de contrat : CDD - 12 mois (3 CDD de 4 mois renouvelables)
Date de début : 01/08/2025
Temps de travail : Temps plein - 35h/semaine
Horaires : Travail en roulement - Matin (7h00-14h00) ou Après-midi (14h00-21h00)
Possibilité de CDI à l'issue des CDD