Cuisinier(ère) pizzaiolo(a) (H/F)

💼 Offre d'emploi

Date de publication

23/07/2025

Dernière mise à jour

18/08/2025

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail de nuit (35H/semaine Travail de nuit)

Expérience

2 An(s)

Salaire

A négocier selon expérience

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service Exigé
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Animer, coordonner une équipe
• Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Concevoir des recettes et menus
• Conditionner des produits
• Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Déléguer, responsabiliser
• Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Evaluer la satisfaction client
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
• Organiser des événements culinaires spéciaux
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Préparer des glaces et des sorbets
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
• Superviser la préparation des produits culinaires
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Description de l'offre

Le O'Warm recrute : Cuisinier(ère) expérimenté(e) en pizza

Tu es passionné(e) par la cuisine et tu maîtrises l'art de la pizza ? Rejoins l'équipe du O'Warm, un bar-resto chaleureux et animé, au cœur de la vie nocturne locale !

Ce qu'on cherche :
Un(e) cuisinier(ère) motivé(e), autonome et créatif(ve), avec une expérience dans la préparation et la cuisson de pizzas (four à bois ou électrique, pâte maison, etc.). Possibilité de formation en interne.
Tu aimes bosser dans une ambiance dynamique et conviviale ? Tu es sûrement la personne qu'il nous faut !

Tes missions :
- Préparer et cuire des pizzas de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Participer à l'élaboration des suggestions et à la mise en place
- Gérer les stocks liés à ton poste
- Travailler en coordination avec le reste de l'équipe cuisine et salle

Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine, spécialité pizza
- Sens de l'organisation, rapidité et rigueur
- Bonne humeur et esprit d'équipe indispensables !

Ce qu'on propose :
- Poste à pourvoir dès que possible
- Temps plein / horaires en soirée 16H à minuit
- Rémunération selon profil et expérience
- Ambiance cool, équipe soudée, clients fidèles et bonne musique en prime