Boucher / Bouchère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée... (39H/semaine Travail en journée...)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 13.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de désossage Exigé
• Techniques de parage des viandes Exigé
• Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM)
• BP boucher
• CAP boucher Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande Exigé
• Accueillir, orienter et renseigner un client Exigé
• Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Identifier les types et morceaux de viande
• Prendre une commande client
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Trier des pièces de viande
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Description de l'offre

Le Carrefour Contact Soucelles est à la recherche de son/sa prochain(e) Boucher(ère) pour compléter son équipe !
Notre équipe travaille dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Notre structure permet ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes.
Vous avez le sens d'un commerce à visage humain !
Être au plus près des clients est primordial : vous êtes leur interlocuteur privilégié, prêt à conseiller sur les morceaux de viande ou partager des idées recettes. Ainsi, vous assurez une expérience client optimale et contribuez à leur satisfaction quotidienne.
Vous aurez la responsabilité d'assurer plusieurs missions clés :
- Garant de l'attractivité des rayons, vous organiserez et contrôlerez l'approvisionnement tout en respectant scrupuleusement la qualité des produits et l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients.
- Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix).
- Vous aimez aussi interagir avec votre clientèle et lui faire découvrir votre métier et vos produits.
- En matière de gestion, vous suivrez vos indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, stocks) afin de garantir les résultats économiques attendus pour votre secteur et d'atteindre les objectifs fixés par le magasin. Vous restez toujours informé sur l'offre concurrentielle et ajustez votre stratégie tarifaire si nécessaire.
Boucher(ère) de formation, vous avez 2 ans d' expérience réussie sur un poste similaire, êtes passionné(e) par votre métier, dynamique et enthousiaste.

Le poste est à pourvoir en CDI temps plein (39h), dès que possible.
- Niveau d'étude : CAP, BEP
- Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
- Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
Profil recherché: compétences et connaissances souhaitées :
- Maîtriser les techniques de découpe et désossage des différentes viandes,
- Maîtriser les règles : sanitaires (DLC, traçabilité.) d'hygiène et de sécurité,
- Savoir gérer un centre de profit,
- Maîtriser l'informatique.
- Un bon niveau de français oral & écrit est requis pour occuper ce poste.

Vous souhaitez vous engager pour un commerce local responsable et de qualité, dont vous pouvez être fier.
Pourquoi travailler avec nous ? Vous ne commencez pas avant 7h.
Vous percevrez la prime du 13e mois ainsi qu'une prime de résultat mensuel selon les résultats.
Vous avez 2 jours de congés dans la semaine.