Cuisinier / Cuisinière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

1 An(s) - auprès d'un public similaire

Salaire

grillefonction publique hospitalière

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine
  apprécié

Description de l'offre

En tant que commis de cuisine, vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine et vous participerez activement à la préparation des repas qui seront servis aux résidents de l'établissement.

o Vos tâches principales seront:
- Préparation culinaire: Aider à la préparation des plats (épluchage, découpe, etc.) en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Nettoyage et entretien: Assurer le nettoyage des ustensiles, des équipements de cuisine et des espaces de travail.
- Gestion des stocks: Participer à la réception et au stockage des livraisons de denrées alimentaires.
- Collaboration: Travailler en équipe pour garantir le respect des menus et des régimes alimentaires spécifiques des résidents.
- Aide à l'élaboration des menus: Participer à l'élaboration des menus en apportant des idées et suggestions.

o Profil recherché
- Formation: CAP/BEP en cuisine ou une expérience équivalente dans le domaine.
- Expérience: Une première expérience en cuisine, de préférence en restauration collective ou en EHPAD serait un plus.
- Compétences: Connaissance des normes HACCP, capacité à travailler en équipe, rigueur, organisation et motivation.

o Qualités requises :
- Respect des règles et normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe.
- Sens du service et respect des résidents.

o Nous offrons :
- Un environnement de travail convivial et respectueux.
- La possibilité d'apporter vos idées et de participer aux projets.
- Des formations complémentaires pour vous perfectionner.

Intéressé(e) ? Rejoignez-nous et contribuez au bien-être de nos résidents !