Sushiman / Sushiwoman

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

12 Mois

Salaire

Horaire de 12.0 Euros sur 0.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP cuisine Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Conditionnement des aliments Exigé
• Cuisine du monde Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Exigé
• Dresser des plats pour le service Exigé
• Préparer les viandes et les poissons Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve Exigé
• Superviser la préparation des produits culinaires

Description de l'offre

WOKCAY, restaurant asiatique à volonté, recherche son/sa SUSHIMAN/SUSHIWOMAN compétent et passionné pour rejoindre notre équipe.
Vous serez responsable de préparer et de servir des plats de sushis, makis et sashimis.
Fonctions :
- Découpe de poisson ;
- Préparer une variété de sushis en utilisant des techniques traditionnelles japonaises et en suivant les recettes déjà en place.
- Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé conformément aux normes d'hygiène alimentaire.
Qualifications :
- Expérience préalable en service alimentaire, de préférence en tant que Sushiman - Connaissance approfondie des techniques de préparation du sushis
- Capacité à travailler en équipe efficacement sous pression du service.