Opérateur - opératrice de Cave d'affinage (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté - 1ère expérience agro serait un plus

Salaire

Horaire de 11.88 Euros

Permis demandé

B - Véhicule léger

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Affinage de fromage
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Traçabilité des produits
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Techniques de salage d'un fromage
• Conduire et contrôler un procédé de fermentation
• Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon
• Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
• Appliquer des techniques d'affinage spécifiques
• Contrôler l'affinage d'un fromage
• Conditionner des produits
• Entreposer des produits
• Gérer le stock de fromages affinés
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Assurer le suivi de la qualité des données

Description de l'offre

En tant qu'Opérateur de cave (F/H), et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, au quotidien, vous pouvez :

- Effectuer les soins des fromages (retournements, frottages, lavages, transfert, chargement)

- Vous assurez la conformité et la traçabilité des produits

- Vous effectuez le nettoyage des installations et du matériel

Le poste est à pourvoir en CDI sur une base 35h avec deux mois de périodes d'essai renouvelable. La période de travail se situe principalement du lundi au vendredi et de 8h à 17h.


Pourquoi nous rejoindre ?

Au-delà de l'histoire collective, à l'origine des Bergers du Larzac, vous rejoindrez une entreprise ayant à cœur de faire progresser ses collaborateurs. Au sein d'équipes expertes et engagées, nous vous offrons un parcours d'intégration sur mesure vous permettant de monter en compétences et de gagner en autonomie sur votre poste.

Notre activité est saisonnière et nous sommes donc assujettis à une banque d'heure annualisée.

Vous aurez la possibilité d'évoluer en acquérant de la polyvalence, en changeant de tâches régulièrement et tout cela pour vous permettre de vous épanouir professionnellement !

Vous pourrez aborder l'avenir en toute confiance avec notamment une rémunération reconnaissant votre engagement : salaire fixe sur 12 mois, prime annuelle, primes diverses, prévoyance, mutuelle famille ou individuelle et intéressement.

Vos atouts :

Vous êtes débutant ou en reconversion et souhaitez découvrir le poste d'opérateur de cave en fabrication fromagère ?
Ou vous êtes déjà expert dans ce métier ?

Le secteur cave nécessite un équilibre entre autonomie, facultés de réflexions et aptitudes physiques pour les différentes manutentions de produits et matériels.

Les qualités requises sont :

- Engagement
- Esprit d'équipe.
- Rigueur et précision.
- Sens de la confidentialité.
- Sens du client.

Après un premier échange téléphonique, vous rencontrerez votre futur Manager pour discuter de vos motivations et valeurs.

Rémunération : à partir de 11,88€ par heure

Date de début de poste le 01/09/2025