Manager en restauration rapide (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

4 An(s)

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2085.46 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités
• Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Définir des besoins en approvisionnement
• Définir les plannings et congés de ses équipes
• Développer et fidéliser la relation client
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• Gérer les paiements électroniques
• Gérer les urgences et les imprévus en production
• Gérer une situation conflictuelle
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Piloter une activité
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
• Préparer des plats culinaires
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Superviser la gestion des stocks
• Surveiller la qualité des produits servis
• Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
• Traiter les réclamations des clients
• Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Description de l'offre

Crêp'eat est un concept de restauration rapide basé sur la préparation à la minute de crêpes et de galettes devant le client.
En tant que responsable de notre crêperie, vous assurerez au quotidien les activités opérationnelles et administratives dont:
- la préparation avec votre équipe des crêpes et des galettes devant le client,
- la supervision du personnel et des plannings du restaurant,
- la gestion de la caisse et des stocks,
- l'élaboration du reporting pour le siège.
Autonomie, réactivité, sens des responsabilité, sens de l'organisation, motivation, bon relationnel, esprit d'équipe, disponibilité sont des termes qui vous décrivent.
Vous disposez déjà d'une expérience de responsable en restauration et souhaitez vous investir dans une enseigne en plein développement, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature.
Le poste est à pourvoir immédiatement.

Poste à pourvoir immédiatement au centre commercial Au shopping le mans