Chargé.e d'inspection à l'abattoir de Tarascon (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté - avec formation agro alimentaire

Salaire

Mensuel de 2332.41 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Analyser la qualité des process
• Renseigner les supports de contrôle et de constat
• Appliquer un cadre juridique ou réglementaire
• Collecter et analyser des données, des informations
• Réaliser une veille documentaire
• Rendre compte de son activité
• Bases de droit pénal et administratif Exigé
• Connaissance environnement institutionnel Exigé
• Connaissance des applications métiers Exigé
• Réglementation - sécurité sanitaire des aliments Exigé
• Connaissance environnement professionnel Exigé
• Réglementaton - protection animale à l'abattoir Exigé

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Agroalimentaire
  BTS agro-alimentaire / microbiologie

Description de l'offre

Missions :
Assurer la maîtrise sanitaire des denrées produites par l'abattoir
- Garantir le respect de la protection animale avant abattage et lors de la mise à mort
- Suivi sanitaire de l'établissement-Réalisation d'inspections sanitaires chez les exploitants du secteur alimentaire dans le secteur géographique d'Arles 60% :
- Inspection ante-mortem des animaux vivants et enregistrements associés- Inspection post-mortem des carcasses et enregistrements associés
- Inspections de contrôle du respect de la protection animale à l'abattoir- Veille réglementaire dans son domaine d'activité
- Réalisation de prélèvements dans le cadre des contrôles officiels ou des plans de surveillance et des plans de contrôle et gestion des envois- Inspections régulières du fonctionnement de l'établissement, suivi des actions correctives, enregistrements associés- Rédaction de rapports et courriers, mise en œuvre des suites administratives et pénales
40% :- Inspections en remise directe, restauration collective et filières, à définir selon profil, dans le secteur géographique autour d'Arles, rédaction des rapports et mise en œuvre des suites administratives et/ou pénales adaptées.
En interne : vétérinaire officiel de l'abattoir, service SSA, autres services de la DDPP, directions centrales En externe : autres DDPP, laboratoires, opérateurs, éleveurs, exploitants du secteur alimentaire, police, gendarmerie