Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en horaires décalés (39H/semaine Travail en horaires décalés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2200.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Eplucher des légumes et des fruits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine collectivité

Description de l'offre

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un cuisinier traiteur (H/F)

Vos missions :
- accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires
- effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds,
- réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
- contrôler rigoureusement la conformité et la qualité des commandes avant les départs sur les manifestations
- participer aux contrôles des marchandises
- gérer les stocks
- nettoyer les locaux et le matériel.

Votre profil :
- La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées.
- Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet
- Vous maitrisez le respect des normes HACCP.

Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste.
Horaires : prise de poste entre 5h30 et 6H00