Pâtissier / Pâtissière (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1880.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
• Doser des ingrédients culinaires Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Planifier les opérations de production selon les commandes Exigé
• Préparer une pâte de pâtisserie Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

Au sein d'une équipe d'une quinzaine de personnes (dont 8 en production et 3 en pâtisserie), vous assurerez les missions suivantes:
- Vous serez en charge de la cuisson des viennoiseries et autres produits sucrés
- Vous préparerez et cuirez les produits de la gamme pâtisserie (Tartelettes, choux, flans, macarons,...) selon le respect de nos valeurs : Qualité, Fraicheur, Hygiène et Service. Vous garantirez le respect des différents processus de fabrication et recettes des produits de la gamme l'Atelier Papilles
- Vous garantirez le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'Hygiène et de sécurité Alimentaire.
- Vous participerez à la gestion du stock et des commandes

Profil :
- Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et efficace dans l'exécution de vos tâches
- Vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes impliqué(e) dans votre travail
- Vous êtes attaché(e) à respecter les règles de sécurité alimentaire