Cuisinier / Cuisinière de collectivité

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

37H30/semaine Travail en journée... (37H30/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

à partir de 1850 €

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Chaîne du froid
• Procédures de la marche en avant
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désinfection des surfaces
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Manipuler des équipements de cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Description de l'offre

Etablissement "Les Bords de Seille" de 50 à 99 salariés / 120 résidents
Secteur : Hébergement médical personnes âgées.
Recherche Cuisinier(e) pour un contrat de 3 mois minimum, renouvelable, à pourvoir à compter du 01/11/2025
Horaires : 37h30 hebdo avec week-end et fériés par roulement.
Lieu de travail : Cuisery (71)
Vous réaliserez les préparations culinaires chaudes et froides en respect des modes opératoires de service (fiches recettes, hygiène, contraintes de fonctionnement) et qualitativement les produits finis.
Service cuisine. Travail en EHPAD.

FORMATIONS : Niveau CAP, BEP Cuisine diplôme exigé
Formation complémentaire en HACCP

Salaire selon expérience et évolutif. Grille de la Fonction Publique.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 3 mois, renouvelable

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages : RTT
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/11/2025