Vendeur / Vendeuse en boucherie (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 6 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

6 Mois

Salaire

Mensuel de 1861.67 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de produits de charcuterie
• Confectionner des confiseries Exigé
• Préparer, assembler des plats simples Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Présenter et valoriser un produit ou un service Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente Exigé
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...) Exigé

Description de l'offre

MISSION GÉNÉRALE
Prépare et organise les produits de son rayon afin de le rendre attractif pour ses clients, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle accueille les clients et leur apporte informations et conseils sur les produits.

- Suivre l'état des stocks et identifier les besoins d'approvisionnement et/ou de préparation afin d'établir les commandes pour éviter les ruptures.
- Vérifier la qualité des matières premières réceptionnées et prendre les mesures correctives si nécessaire.
- Déterminer les prévisions de fabrication et équilibrer sa production en fonction du flux des clients (participation à la lutte contre la démarque).
- Préparer, garnir, faire cuire et conditionner les produits (pizza, rôtisserie, traiteur) en prenant en compte les estimations proposés par le cadencier, les disposer et les mettre en valeur sur le lieu de vente.
- Réaliser la rotation des produits en portant une attention particulière aux dates de péremption et retirer les invendables.
- Réaliser l'ensemble des actes administratifs permettant la traçabilité des produits.