Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 2450.00 Euros sur 12 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• BP boulanger
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Confectionner des viennoiseries
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent Exigé
  Boulangerie
  BP Boulanger

Description de l'offre

Vous travaillerez en toute autonomie et devrez :

- En tant qu'artisan essentiel de notre quotidien, transformer et valoriser les matières premières
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Concevoir les recettes de pains et viennoiseries
- Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
- Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité

Vous travaillerez le lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 4h à 10h.
Possibilité d'avoir 2 jours consécutifs de repos (à voir avec l'employeur).

Poste à pourvoir dans un 1er temps pour un CDD de 3 mois à partir de septembre 2025