Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires décalés (35H/semaine Travail en horaires décalés)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1877.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• - Convertir les unités de mesure
• - Calculer les quantités
• - Connaître les produits de boulangerie / traiteur
• Respecter règles hygiène et sécurité alimentaires
• - Utiliser du matériel de nettoyage

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  cuisinier ou métiers de bouche

Description de l'offre

Vous assurez la production salée de la boutique et la mise en rayon des produits placés dans la vitrine

Vos missions seront dans le cadre du respect des normes d'hygiène et de sécurité de :

- Fabriquer des entrées salées froides ou chaudes en pâte levée, feuilletée ou brisée, de différentes tailles,
- Réaliser des sandwichs, salades, fougasses et wraps,
- Réaliser des salades, fougasses, wraps, ficelles salées,
- Appliquer les consignes d'hygiènes relatives au personnel,
- Appliquer les consignes d'hygiène des locaux et du matériel,
- Vérifier l'état du matériel et l'équipement des locaux,
- Vérifier la qualité des produits,...