Cuisinier / Cuisinière - cuisine éthiopienne (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés... (35H/semaine Travail en horaires fractionnés...)

Expérience

1 An(s)

Salaire

Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• cuisine éthiopienne

Description de l'offre

Nous recherchons un cuisinier, spécialisé dans la cuisine éthiopienne, pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant à Montpellier. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats traditionnels éthiopiens.

Missions principales :
- Préparer et cuisiner des plats éthiopiens traditionnels (connaitre les épices à utiliser).
- Assurer la qualité et la présentation des plats.
- Gérer les stocks et les approvisionnements en ingrédients spécifiques.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la création de nouveaux plats et menus.
- Travailler en collaboration avec l'équipe de service.

Profil recherché :
- Expérience en tant que cuisinier, de préférence dans la cuisine éthiopienne.
- Connaissance approfondie des ingrédients et des techniques de cuisine éthiopienne.
- Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.

Qualifications :
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
- Expérience dans un restaurant éthiopien ou similaire est un plus.