Artisan Pâtissière / Pâtissier (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1860.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• CAP pâtissier
• Création de nouvelles recettes
• Décoration de gâteaux
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respect des recettes traditionnelles
• Techniques de glaçage
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Exigé
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Confectionner des pâtisseries
• Identifier, traiter une demande client
• Innover dans les recettes de pâtisserie
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Pâtisserie

Description de l'offre

À propos du poste
La pâtisserie et salon de thé avec petite restauration Entre Mets & Gourmandises est une entreprise familiale à taille humaine (5 personnes). Nous recherchons un pâtissier (H/F) passionné par l'art de la pâtisserie, professionnel et désireux de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et autre article culinaire, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise contribuera à offrir une expérience inoubliable à notre clientèle.

Responsabilités :
- Préparer et réaliser une variété de pâtisseries, gâteaux, desserts, produits traiteur et petites restauration selon les recettes établies
- Assurer la manipulation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service client optimal et s'assurer que toutes les commandes sont satisfaites en temps voulu
- Maintenir l'espace de travail propre et organisé. Participer à la plonge et au rangement
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits proposés
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la production
- Contribuer à la mise en valeur des produits en vitrine afin d'attirer les clients

Profil recherché :
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une formation en boulangerie-pâtisserie ou une expérience significative dans le domaine
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez un bon sens du goût
- Vous êtes rigoureux(se) et avez le souci du détail dans votre travail
- Vous possédez d'excellentes compétences en service client et aimez interagir avec la clientèle
- Vous êtes capable de travailler rapidement tout en maintenant une qualité élevée

Si vous souhaitez mettre votre créativité au service d'une équipe passionnée, rejoignez nous pour partager votre savoir-faire !