Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail de nuit... (39H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

2 An(s)

Salaire

Mensuel de 2049.0 Euros à 2428.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
• BP boulanger Exigé
• Calcul de quantité Exigé
• Capacité à innover et créer de nouveaux produits Exigé
• CAP boulanger Exigé
• Chaîne du froid Exigé
• Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) Exigé
• Modes de cuisson des aliments Exigé
• Techniques de panification/fermentation Exigé
• Techniques de pétrissage manuel Exigé
• Utilisation de matériel de nettoyage Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation Exigé
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Exigé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Exigé
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Exigé
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ... Exigé
• Régler les paramètres des machines de cuisson Exigé
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Boulangerie

Description de l'offre

Nous recherchons BOULANGER H/F pour travail en binôme.

RESPONSABILITÉS:

- Si tu es motivé(e), que tu as toujours eu envie de travailler dans l'univers de la boulangerie dans la bonne humeur.

- Si créer de nouvelles recettes de pains, trouver de nouvelles saveurs ne te fait pas peur.

- Si tu es en perpétuelle recherche d'associations de saveurs et de textures, pour surprendre les gourmands.

- Si tu disposes de connaissances techniques sur le bout des doigts pour la réalisations de tes spéciaux et baguettes.

- Si rouler un croissant de temps à autre histoire de donner un coup de main est réalisable.

- Si nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène (selon les normes d'hygiènes) du plan de travail, des locaux et des outils n'est plus un secret pour toi.


EXIGENCES:

- Expérience au préalable en boulangerie, de préférence dans un environnement professionnel de minimum 2 ans.

-Connaissance des techniques de base en boulangerie.

-Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

- Soucis du détail et passion pour la qualité.

- Régularité, ponctualité, assiduité.


HORAIRES: 39H SEMAINE - JOUR DE REPOS LE MERCREDI. FERMÉ LE 25 DECEMBRE ET LE 1ER JANVIER.
SALAIRE À PARTIR DE 1600€ ET 1900€ NET SELON EXPERIENCES HEURES DE NUITS MAJORÉES.

DES AVANTAGES ON EN PARLE?!?

- MUTUELLE DE GROUPE TRÈS BIEN PLACÉ (APPAREIL DENTAIRE, OPHTALMOLOGIE ETC

-TRAVAIL DU MATIN UNIQUEMENT. (PAS DE COUPURE)

-PLACES DE PARKING GRATUITES À 30M À PIEDS

- RÉDUCTIONS TARIFAIRE SUR LES PRODUITS MAGASIN.

-BONNE HUMEUR ASSURÉE.


HORAIRES :

FERMÉ LE MERCREDI (Pratique lorsque l'on a des enfants)
FERMÉ : FERMÉ LE 25 DECEMBRE ET LE 1ER JANVIER (là encore nous sommes chanceux!)

RÉMUNÉRATION SUPPLÉMENTAIRE : Prime annuelle