Chef de Cuisine - H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 3 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Encadrer et coordonner une équipe Exigé

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents Exigé
  Cuisine

Description de l'offre

Environ 150 repas préparés quotidiennement pour des adultes et des enfants de 0 à 18 ans.


En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous avez la responsabilité de :
- Élaborer des menus variés et équilibrés en privilégiant les produits frais et de qualité
- Gérer la production quotidienne en garantissant des repas savoureux, équilibrés et adaptés : commande des denrées, suivi des commandes et de la facturation
- Superviser une équipe de 3 personnes en assurant un encadrement bienveillant et motivant.
- Organiser et optimiser le fonctionnement de la cuisine, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec la direction pour proposer des évolutions culinaires et améliorer l'offre existante.
- Transmettre votre savoir-faire en accompagnant et en formant votre équipe avec pédagogie et dynamisme.

Des conditions avantageuses :
- Rémunération : Entre 2200 € et 2400€ (reprise d'ancienneté possible)
- Horaires confortables : 6h à 13h30, du lundi au vendredi et un roulement de 1 week-end sur 4
- Autonomie et responsabilité, avec une vraie liberté d'initiative

Profil :
- Formation en cuisine obligatoire (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent).
- Expérience managériale confirmée, vous savez encadrer et fédérer une équipe.
- Créativité et rigueur, vous aimez proposer de nouveaux plats et organiser le travail avec efficacité.
- Bon communicant(e) et pédagogue, vous êtes capable de transmettre votre passion et vos techniques.