Boulanger / Boulangère
Offre publiée le 18/07/2025
💼 Offre d'emploi
- Type de contrat
- CDI
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail de nuit... (39H/semaine Travail de nuit...)
- Expérience
- 2 An(s)
- Salaire
- Mensuel de 2007.8 Euros sur 12.0 mois
- Permis demandé
- B - Véhicule léger Exigé
📍 Entreprise
- Employeur
- LES GOURMANDISES DU MESNIL
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (Code NAF 10.71C)
Lieu de travail
78 - LE MESNIL ST DENIS (Code postal 78320) Voir sur une carte
Compétences nécessaires
- Caractéristiques des farines levure, additifs Exigé
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Vérifier les stocks de matières premières
Formations nécessaires
-
CAP, BEP et équivalents
Boulangerie
Description de l'offre
Ba boulangerie pâtisserie les gourmandises du mesnil cherche un boulanger(ère) expérimenté(e).
Vos missions principales:
Fabrication quotidienne du pain traditionnel et des pains spéciaux .
Pétrissage , façonnage, cuisson , gestion des fermentations.
Nettoyage quotidien du laboratoire selon les normes d'hygiène
Capacité de travailler seule en autonomie en commençant 4h de matin
Expérience exigée : 2 ans
Identifiant de cette offre d'emploi sur France Travail : 195LSTG
Libellé ROME de l'offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (Code ROME : D1102)
Autre appellation de l'offre : Boulanger / Boulangère
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