Chef de cuisine - SAISONETE - LOGE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

Saisonnier - 2 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

12 Mois

Salaire

Mensuel de 2169.0 Euros à 2180.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Aider à l'organisation d'événements spéciaux
• Animer, coordonner une équipe Exigé
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement Exigé
• Déléguer, responsabiliser
• Dresser des plats pour le service
• Encadrer et coordonner une équipe Exigé
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire Exigé

Description de l'offre

Village vacances familial dans le tourisme social recrute son/sa chef/cheffe de cuisine en poste saisonnier à pourvoir immédiatement.

Nous recherchons une personne motivée ayant de l'expérience pour assurer les responsabilités liées au poste de chef/cheffe en cuisine collective et familiale .
Gérer et organiser les stocks
Elaborer des menus en collaboration avec l'économe
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène HACCP en vigueur liées au profil de poste
Assurer l'encadrement d'une équipe de cuisine
Travailler en équipe

Possibilité de logement au sein du village vacances
2 jours de repos consécutifs