Responsable de production Boulangerie Pâtisserie artisanale (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

39H/semaine Travail en journée (39H/semaine Travail en journée)

Expérience

5 An(s)

Salaire

Mensuel de 3400.0 Euros à 3800.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Description de l'offre

Marre du froid, de la pluie, de la grisaille ? Des gens qui s'ignorent, qui vont trop vite et d'un environnement tendu ?

Et si je vous emmenais au soleil, dans une des plus belles régions de France où communication et respect ont encore toute leur place, offrant une qualité de vie exceptionnelle ?

Alors oui, envie de retrouver sérénité, sourire et sécurité ? Ce poste est fait pour vous:

Nous recherchons un(e) Responsable boulanger-pâtissier H/F expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe de notre client , au sein de son laboratoire de production.

Poste situé en Corse, sur l' île de Beauté ! Waouh! quelle opportunité : allier un poste passionnant, à responsabilités avec un lieu de travail et de vie idyllique !

Vous serez responsable d'organiser et gérer la production de pains, viennoiseries et pâtisseries artisanaux de qualité (attention, ici pas de surgelé ! on respecte le travail artisanal !). En parallèle, vous pourrez mettre en œuvre votre talent en participant à la production en elle même = poste polyvalent mêlant gestion, management et production.

Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant où votre savoir-faire sera valorisé.

Responsabilités

Gérer la production d' une large gamme de produits boulangers, pâtissiers et snackings selon les recettes établies.
Assurer la gestion et l'organisation de l'atelier de production (10 collaborateurs)
Encadrer et former l' équipe et les nouveaux arrivants
Gérer les achats, commandes et les stocks de matières premières, contrôle qualité
Suivre le compte d'exploitation, les coûts divers au quotidien et en référer à la direction
Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène
Utiliser des outils bureautiques (Microsoft Office) pour la gestion administrative liée à la production et la mise en ligne de fiches recettes dans le logiciel de gestion
Le profil recherché
.Profil recherché

Expérience significative en tant que boulanger-pâtissier , avec une expertise en gestion de laboratoire de production si possible : idéalement vous avez déjà occupé cette fonction ou avez eu votre propre établissement
Compétences avérées en gestion d'équipe et de plannings, capacité à motiver et faire évoluer vos collaborateurs
Rigueur, minutie, organisation
Maîtrise de l'outils informatique et suivi des règles et process en vigueur
Capacité à travailler sous pression
Infos complémentaires
Horaires 5h-13h à affiner selon la saison.

Salaire brut mensuel: 3400 à 3800€, selon votre expérience dans le secteur, primes , mutuelle.

Prise de poste idéale: septembre 2025

Alors, ça vous intéresse? Vous possédez les pré-requis et avez envie de tenter votre chance?

Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et souhaitez contribuer à une aventure gourmande, nous serions ravis de recevoir votre candidature.