Cuisinier de collectivité H/F (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés... (35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 2065.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Techniques de liaison chaude/froide
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formations nécessaires

• CAP, BEP et équivalents
  Cuisine collectivité
  CAP cuisine

Description de l'offre

Etre cuisinier en EHPAD demande beaucoup d'organisation, de la rigueur, une capacité d'ajustement quotidien, le sens du service et du travail en équipe.
Aux Cèdres, vous intégrez une équipe pluridisciplinaire ayant à cœur le bien-être des résidents et l'accompagnement personnalisé.

Vous participez à la mise en œuvre du projet d'établissement en préparant des repas adaptés au niveau de la texture et de la qualité nutritionnelle.

Vos tâches sont les suivantes :
Préparations des repas du midi et du soir
Répartition vers les différents secteurs
Nettoyage et entretien normes HACCP
Gestion des stock et participation au suivi des commandes

Vous travaillez 1 week-end sur 2.
Prime travail auprès des personnes âgées.
Poste à pourvoir de suite, formation interne possible