Manager H/F - Manager COLUMBUS CAFE (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Grille contrat d'apprentissage HCR

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités
• Piloter une activité
• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
• Définir des besoins en approvisionnement
• Développer et fidéliser la relation client
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'entretien des équipements et installations
• Gérer les paiements électroniques
• Implémenter des stratégies de marketing local
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
• Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Superviser la gestion des stocks
• Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs
• Surveiller la qualité des produits servis
• Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
• Traiter les réclamations des clients

Formations nécessaires

• Bac ou équivalent
  Commerce

Description de l'offre

Rejoignez l'univers Columbus Café !
Vous êtes passionné(e) par le commerce, le management et la relation client ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, chaleureux et gourmand ? Cette alternance est faite pour vous !
En tant que Manager en alternance, vous serez le véritable pilier du point de vente. Vous garantirez le bon fonctionnement opérationnel du magasin et participerez activement à la vie de l'équipe.

Type de contrat : Contrat d'apprentissage pour préparer le titre pro RESPONSABLE DE PETITE OU MOYENNE STRUCTURE - niveau bac +2
Durée : 12 mois


Vos missions principales :
- Assurer la gestion quotidienne du point de vente (ouverture/fermeture, stocks, encaissements, hygiène)
- Être ambassadeur de la marque : accueil, conseil et fidélisation de la clientèle
- Participer à la préparation des boissons chaudes et froides selon les standards Columbus
- Gérer la production et la vente de pâtisseries, sandwiches et salades
- Encadrer, motiver et accompagner l'équipe au quotidien
- Participer aux actions commerciales et marketing locales
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :
- Vous êtes titulaire d'un Bac Pro Vente ou d'un diplôme équivalent en commerce
- Vous avez une première expérience en vente ou en restauration rapide
- Vous êtes organisé(e), dynamique, réactif(ve) et aimez travailler en équipe
- Vous avez un excellent relationnel et un véritable esprit commerçant
- Vous partagez les valeurs de Columbus : l'humain, la gourmandise et la convivialité