Boulanger / Boulangère (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail de nuit... (35H/semaine Travail de nuit...)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 1860.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Description de l'offre

Nous recherchons un boulanger en contrat CDI 35h, 37.5h ou 39h selon votre choix.

Au sein d'une équipe jeune et dynamique vous devrez :
- Savoir réaliser le pétrissage, la fermentation, le façonnage et la cuisson de différentes pâtes à pain ( pain tradition, semi-complet, céréales, figues, noix )
- Réalisation et cuire des viennoiseries tout au long de la journée
- Réalisation des produits traiteur fougasses, ficelles salées et ponctuellement salades, wraps
- Respect des fiches techniques
- Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel
- Relationnel avec les autres équipes vente / production

Vous intègrerez une équipe de 10 boulangers.

Vous travaillerez en alternance du matin 4h-12h30 ou de l'après-midi 12h30-20h. Nous offrons 2 jours de repos consécutifs et vous pourrez demander des disponibilités.
Vous pourrez être amené à former les apprentis.

Salaire en fonction de votre profil, vos diplômes et/ou expérience.
Contactez moi au 06.82.06.24.69 !