Cuisinier sushiman H/F - Apprentissage (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDD - 12 Mois

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée (35H/semaine Travail en journée)

Expérience

Débutant accepté

Salaire

Mensuel de 500.0 Euros à 1766.92 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Description de l'offre

Présentation de l'entreprise

Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis depuis 2014, Lady Sushi recherche pour son unité de Béziers (34) un cuisinier sushiman H/F en apprentissage.

Descriptif du poste

Sous la responsabilité du chef et de l'équipe de cuisine, vous serez formé(e) et accompagné(e) sur les missions suivantes :
Participation à l'organisation de la cuisine et à la mise en place
Apprentissage de la cuisson et de la préparation du riz japonais
Initiation à la préparation des sushis (nigiris, makis, california rolls, spring rolls, salmon rolls, tartares, sashimis, chirashis...)
Formation à la découpe du poisson et au respect des standards de qualité
Apprentissage des recettes exclusives de Lady Sushi
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché

Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, etc.) et souhaitez vous spécialiser dans la cuisine japonaise
Curieux(se), motivé(e) et rigoureux(se)
Rapide et efficace dans l'exécution des tâches
Capacité d'adaptation et envie d'apprendre
Esprit d'équipe et bon relationnel
Sens du détail et de la présentation
Bonne gestion du stress
Respect des consignes et de la confidentialité
Type de contrat : Apprentissage

Type d'emploi : Alternance

Lieu du poste : En présentiel