Assistant d'exploitation (H/F)

💼 Offre d'emploi

Type de contrat

CDI

Durée de travail

35H/semaine Travail en journée... (35H/semaine Travail en journée...)

Expérience

24 Mois

Salaire

Mensuel de 2500.0 Euros à 2501.0 Euros sur 12.0 mois

Permis demandé

Aucune information

📍 Entreprise

Compétences nécessaires

• Planification des tâches et gestion des priorités
• Piloter une activité

Description de l'offre

La Boulangerie Eric Kayser de la Gare de Montparnasse recrute un assistant d'exploitation

Nous recherchons un assistant manager capable d'insuffler cet état d'esprit au quotidien, en accompagnant les équipes et en garantissant un service irréprochable.

Vos missions
Opérationnel et service

Superviser le service et garantir son bon déroulement
Veiller au respect des standards de qualité et à la satisfaction des clients
Management et leadership

Encadrer, animer et accompagner l'équipe de vente
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
Gestion et suivi des performances

Gérer les stocks et les commandes fournisseurs
Assurer le suivi des encaissements et la gestion de la caisse
Contribuer à la rentabilité du restaurant et à l'atteinte des objectifs fixés
Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché

Expérience confirmée dans la restauration (minimum 2 ans)
Excellente présentation et fort sens du service client
Bonne maîtrise de la gestion opérationnelle d'un service
Esprit d'équipe et capacité à motiver ses collaborateurs
Disponibilité matins, soirs et week-ends
Français courant requis, anglais apprécié
Contrat en CDI à plein temps, à pourvoir avec une rémunération de départ de 2500 € Bru

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Horaires :

Disponible le week-end
Période de travail de 8 Heures
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 15/09/2025